怎样腌大蒜好吃啊 |
| 更新时间: 2020-10-05 00:00:00 |
方法如下: 1、准备食材:鲜蒜10斤,白糖4斤,清水10斤,盐7两,醋1两; 2、选取鲜蒜,并切去蒜尾,放入凉水里泡3至7天,每天换一次水,然后捞出,放入干净坛子内继续泡; 3、将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜后即需要撒一层盐,静置3至4天后捞出,放入干净的坛子内; 4、把糖和水煮沸成糖水,倒入蒜坛内,糖水的位置要比蒜的位置高2厘米; 5、将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2至3个月即可。 注:腌蒜是一道美味私家菜,主要食材是大蒜,菜品特色为乳白透亮,质地脆嫩,味道鲜美。 关键词: 怎样 大蒜 好吃 |
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