脆皮鸡蛋卷怎么做 |
| 更新时间: 2020-10-26 00:00:00 |
脆皮鸡蛋卷的做发: 主料:鸡蛋两个、 黄油2匙、 低筋面粉150g。 配料:黑芝麻5g、白砂糖5g。 步骤: 1、 取适量黄油放入碗中,将碗置于烧热的水中,由水温让碗内的黄油溶化。 2、将适量白砂糖倒入碗中,用筷子将白糖和黄油搅拌均匀。 3、在另一个碗中将两个鸡蛋打散待用。 4、将打好的鸡蛋液倒入碗中,搅拌至均匀。 5、倒入适量的低筋面粉,搅拌均匀,面糊呈粘稠状。 6、加入适量的黑芝麻,搅拌均匀。 7、将锅烧热后,调至中低火,拿调羹乘取一勺面糊入锅,快速摊平,尽量厚度摊均匀,然后净置。 8、待面糊边缘稍微卷起,面饼翻面,然后等待30秒取出面饼。 9、以筷子为轴,卷成筒状,然后放一旁净置即可。 关键词: 鸡蛋 怎么 |
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