俄罗斯黑鱼子酱为什么这么贵 |
| 更新时间: 2020-10-04 00:00:00 |
鱼子酱的珍贵有以下原因: 1、产量稀少。在世界上只有白鲟、奥西特拉鲟和闪光鲟三种鲟鱼的鱼卵才可以制成鱼子酱,而这三种鲟鱼又按产卵年龄划分成不同等级。白鲟最高级,年产量不到100尾,鱼子颜色由淡灰到灰黑色都有,被称为“里海珍珠”。 2、加工困难。除了鲟鱼稀少,还因为它从鱼卵被加工成鱼子酱的过程非常繁复,全靠艺术般的熟练技术和知识,而这类人才紧缺。 关键词: 俄罗斯 鱼子 为什么 这么 |
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