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阜南县美食

更新时间： 2021-04-15 00:00:00

1、郜台板鸭：该板鸭均选用当地优质放养鸭为原料，采用传统工艺精制而成。日晒夜露，自然风干，任其冬霜滋润，表皮受阳光烘照，通体油珠闪亮，营养丰富，浸料齐全，食用时无需任何调料，是走亲、访友和外事活动的首选礼品。

2、方集馓子：坐落在安徽洪河岸边的阜南方集，祖辈们留传着炸馓子的传统手艺，炸出的馓子，细若发丝，香酥可口，远近闻名。

3、菜卷馍：在阜南县街头，卖有一种叫“菜卷馍”的方便小吃，是用薄面饼卷豆芽和其它新鲜蔬菜而成，深受广大市民喜爱。

4、曹集河鲜：曹集河鲜是安徽省阜阳市阜南县曹集镇的特色美食，曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品，并形成独特的饮食文化，尤其以曹集“蚬子”“河鲜”“淮河鱼”最为有名。

5、八大块：又称“开花皮”，是大块猪肉，先过油炸透，再红烧而成。肉质肥而不腻，甜咸爽口。

6、王家坝毛豆：王家坝毛豆是安徽省阜阳市阜南县王家坝镇的特产。阜南王家坝毛豆不用施化肥、农药、所产毛豆籽粒饱满，口感好，营养丰富，且安全可靠。

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