糖醋鸡肉丸子 |
| 更新时间: 2021-03-12 09:19:45 |
1、准备好鸡脯肉,海米,鸡蛋和生姜。 2、将鸡脯肉横切成薄片,改小。 3、再将鸡肉剁成蓉,备用。 4、海米也剁成蓉。 5、在鸡肉茸中加胡椒粉。 6、继续往鸡肉中加入淀粉。 7、再加入姜末。 8、在碗中磕入两个鸡蛋,倒入剁好的海米蓉。 9、用手将碗中所有的材料快速抓捏起劲。 10、抓起鸡蓉用虎口挤出丸子。 11、将挤出的丸子放入油锅中炸熟。 12、炸好的丸子控去多余的油,捞起放到盘子里。 13、油锅留油,炒香蒜末。 14、往锅中加入白醋和白糖。 15、白糖溶化后,倒入番茄酱用锅铲翻动。 16、锅中的番茄酱炒出红色以后,倒入水淀粉炒成糖醋汁。 17、将鸡丸倒入锅中,翻炒,使丸子裹上糖醋汁,收汁后就可以装盘了。 关键词: 鸡肉 丸子 |
糖醋鸡肉丸子相关经验
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