如何鉴别黄酒质量 |
| 更新时间: 2020-09-24 00:00:00 |
黄酒鉴别的方法如下: 1、色泽鉴别:黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体,清撤透明,光泽明亮,无沉淀物和悬浮物。 2、香气鉴别:黄酒以香味馥郁者为佳,即具有黄酒特有的酯香。 3、滋味鉴别:应是醇厚而稍甜,酒味柔和无刺激性,不得有辛辣酸涩等异味。 4、酒度鉴别:黄酒酒精含量一般为14、5度到20度不等。 关键词: 如何 鉴别 黄酒 质量 |
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