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鮰鱼酸菜好吃又简单做法

更新时间: 2021-03-12 23:13:37     

1、用料:酸菜200克、姜3片、香2根、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、淀粉1勺、蒜瓣花椒适量、鸡蛋1个、鮰鱼2斤、杏鲍菇2个、油菜2棵、小米辣5个、五花肉50克。

2、鮰鱼收拾干净切片。

3、切碎装盘。

4、酸菜杏鲍菇等蔬菜切好备用。

5、腌制鱼片清。

6、五花肉切片。

7、锅内热油,葱姜蒜下锅,五花肉煸炒,加酸菜炒制,加鱼头鱼骨炒。

8、加水熬鱼头汤。

9、汤汁熬煮发白,开锅加入鱼片油菜。

10、出锅放香菜即可。

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