煮饺子要盖盖子还是开盖 |
| 更新时间: 2021-01-09 02:03:45 |
1、全程不能一直盖着锅盖儿,也不能一直敞开锅盖儿。开盖儿煮馅所以开有开的作用,盖有盖的作用。 2、常言说:“开锅煮馅,盖锅煮皮。”开着锅时,饺子表面与外界空气直接接触、散热快、温度低于锅内温度,而饺子馅由于包在皮内,热量不易出出,还能保持较高的温度。 关键词: 饺子 盖子 还是 |
煮饺子要盖盖子还是开盖相关经验
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