如何做出漂亮的絮状蛋花 |
| 更新时间: 2020-10-13 00:00:00 |
分以下几步: 1、把凉水倒进锅里,用大火烧开; 2、把蛋打碎,蛋液倒进碗里,用筷子搅拌均匀; 3、一边把蛋液倒进水翻滚的锅里,一边用筷子单向搅拌锅里的水。 注意事项: 1、水烧开后提前打开锅盖,稍等水汽飘散后再倒蛋液,以免烫伤自己; 2、把蛋液倒进锅里的过程中不要把火关掉或调小,保持水的翻滚沸腾状态; 3、蛋液倒进锅里之后马上把火调小,要不然锅里蛋汤会溢出。 关键词: 如何 做出 漂亮 絮状 |
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