土鸡窑的做法如何腌制鸡比较好 |
| 更新时间: 2020-07-03 00:00:00 |
原料:土鸡1只约750克,板栗250克,色拉油20克,辣椒酱50克,葱、姜和料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉和味精各2克。 做法: 1、 将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用。 2、 土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱和板栗调好味拌匀。 3、 将拌好的土鸡和板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。 关键词: 做法 如何 腌制 比较 |
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