西北人是怎样煮牛肉汤的 |
| 更新时间: 2020-09-22 00:00:00 |
用料:牛肉500克、牛排200克、洋葱50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐5克; 1、牛肉用水洗净,用刀切成3块; 2、牛骨用砍刀砸断,并用水洗净; 3、芹菜去根洗净; 4、胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,切成两段,放在炉板上,烤成深黄色; 5、将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,然后煮3分钟,即移到微火上煮,在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮; 6、小火煮两个小时即可。 关键词: 西北 怎样 肉汤 |
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