为什么我烤出来的蛋糕不松软 |
| 更新时间: 2020-09-23 00:00:00 |
烤出来的蛋糕不松软的可能原因: 1、蛋白的打发程度不够。蛋白的打发程度应该至少到9分发,以保证有足够的的黏度; 2、烤得时间可能不够。建议采取低温烘烤,加大烤焙的时间; 3、烘烤前蛋白泡已经消失。在打蛋白之前可以预热烤箱,这样蛋白打出来就可以使用。 关键词: 为什么 出来 蛋糕 松软 |
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