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为什么枸杞洗后水呈浅红色

更新时间: 2020-09-19 00:00:00     

枸杞洗后水呈浅红色属于正常现象;

原因是:枸杞本身有天然色素包括氨基酸,维生素等营养成分,经过烘干或晒干后,色素沉淀在表皮,颜色黯淡,如果用水冲洗会出现浅红色,但也有不法商贩,为表现出枸杞的颜色明艳就用硫磺熏后使枸杞红而鲜亮;

以下方法可以辨别:

1、闻:气味像烧焦的味道说明该枸杞质量不合格;

2、洗:用硫磺熏后的枸杞用水清洗后,水色浑浊,且颜色较深;

3、看:颜色过于鲜亮的也是假冒商品。

关键词: 为什么 枸杞 红色

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