怎样煲鸽子汤 |
| 更新时间: 2020-10-05 00:00:00 |
清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品,味道鲜美,营养价值丰富,较适合春天食用。缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁,青少年能够促进生长发育、增强记忆力。但肥胖者和血脂较高者不宜多食。 材料:鸽子1只、香菇2到3个、木耳3朵、山药半根、红枣5到8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒。 制作步骤: 1.浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 2.砂锅放水加热至沸腾,放入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子,转小火炖1个半小时; 3.1个半小时后放入枸杞、木耳,再炖20分钟; 4.山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。 辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。 关键词: 怎样 鸽子 |
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