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木耳鸡蛋包子的做法有哪些

更新时间： 2020-09-08 00:00:00

食材：小麦面粉、清水、酵母、鸡蛋、黑木耳、粉条、油、盐、生抽、蚝油、葱花、香油。

制作过程：

1、面粉、酵母、水三样和在一起,和成光滑的面团,放温度处发酵。

2、面团发酵的时候把泡好的粉条切小段。

3、泡发好的木耳也切碎。

4、加入油,盐,蚝油,生抽,少许香油,葱花等拌匀备用。

5、鸡蛋加入油,盐葱花等搅打成鸡蛋液。

6、锅里热油,下鸡蛋炒熟炒散。

7、把炒好的鸡蛋跟粉丝木耳拌在一起。

8、面团发酵至两倍大取出。

9、将面团揉搓光滑,擀成圆面片。

10包上和好的馅。

11、蒸锅里多放水,铺上湿的蒸布,包子冷水入锅。

12、大火煮开后用中大火蒸约20分钟左右即可,关火后虚蒸三五分钟再开盖取出。

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