炖牛肉怎样去腥味 |
| 更新时间: 2020-10-25 00:00:00 |
1、浸泡消除腥味法:将牛肉在冷水中浸泡几小时,中间要换几次水。这样可以把牛肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出来,降低腥味。 2、使用调料消除腥味法:炖牛肉放一些胡萝卜,这样既可以消除腥味,又能弥补牛肉缺乏的胡萝卜素和维生素,还可以再加葱、蒜、姜、桂皮、白酒等调料一起炖煮。 关键词: 牛肉 怎样 腥味 |
炖牛肉怎样去腥味相关经验
最热天气预报
更多>