怎样让鱼汤更白更浓更鲜 |
| 更新时间: 2020-07-06 00:00:00 |
1、鱼要新鲜,不能用死鱼或腌渍过的。 2、鱼要放热锅内用油煎一下。 3、要选用含磷脂高的油,以豆油为好。若选用猪油烧,汤色会更加浓白。 4、要用热水烧,不要用冷水烧。 5、烧时火力要大,时间要长。 6、盐要至汤变浓白后再加,不能过早加。 关键词: 怎样 鱼汤 |
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