南瓜剪刀面的做法和配方 |
| 更新时间: 2021-03-18 16:26:07 |
1、食材:中筋面粉100g、南瓜65g、虾仁30g、黄瓜30g、胡萝卜25g、西红柿1/2个、水淀粉1碗。 2、虾仁放入水中解冻。 3、南瓜放入锅中隔水蒸熟。 4、将蒸熟的南瓜捣成泥。 5、南瓜泥倒入面粉中搅拌。 6、用手揉成光滑的面团。 7、切开虾背,挑出虾线。 8、虾仁放入柠檬片腌制15分钟去腥。 9、黄瓜去瓤切丁,胡萝卜和番茄切丁。 10、虾仁切小丁。 11、起锅烧水,水开后用剪刀将面团剪成条状,放沸水锅中。 12、煮至浮起来熟透后捞出。 13、起锅烧油,倒入虾仁、胡萝卜丁和番茄丁翻炒。 14、倒入适量清水,水开后倒入黄瓜丁翻炒。 15、再倒入水淀粉勾芡。 16、最后倒入做熟的南瓜面,均匀翻炒至粘稠状态即可出锅。 17、这样一份美味的南瓜剪刀面就做好了。 关键词: 南瓜 剪刀 面的 做法 配方 |
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