蒸饺凉的时候皮会很硬怎么办呢 |
| 更新时间: 2020-07-06 00:00:00 |
只要在和面时增加面粉糊化的程度就可以使饺子皮变软,方法也很简单: 1、和面时用80度的热水和面,注意最好用木棒搅拌,防止烫手; 2、和好的面稍凉后,及时用湿毛巾包好防止风干; 3、做好的饺子在蒸之前也要用湿毛巾盖好,最好是随做随蒸。 关键词: 蒸饺 时候 怎么办 |
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