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请教毛家饭店的手撕包菜怎么做的

更新时间： 2020-09-15 00:00:00

手撕包菜的做法如下：

1、包菜洗净，撕为小片备用；

2、在碗内倒入适量生抽、醋、糖、盐、鸡精、麻油；

3、炒锅油热至五分时，放入花椒，生姜，蒜瓣煸炒至出香味；

4、将碗中调制完成的调料倒入锅中；

5、包菜倒入锅内翻炒，加入盐、鸡精调味，而后起锅即可。

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