怎样炸兰花豆才脆 |
| 更新时间: 2020-10-05 00:00:00 |
主料:干蚕豆1000克、菜籽油2000克。 辅料:盐适量、糖适量。 做法步骤: 1、第一天将1000g干蚕豆浸泡在冷水里面,泡发; 2、第二天将泡发好的蚕豆洗干净,用剪刀将蚕豆中间剪到三分之二处; 3、将适量菜籽油倒入锅中烧至油微微冒烟,用铲子搅拌一下让油均匀加热; 4、用铲子不断的搅拌; 5、继续翻炸,直至蚕豆全部浮出油面,捞起来; 6、捞到一个无水的容器里面降温; 7、再回锅里炸一遍; 8、再捞起沥干油,等蚕豆完全冷却以后加入适量糖和盐,即可完成。 关键词: 怎样 兰花 |
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