如何晒阳干鱼 |
| 更新时间: 2020-09-16 00:00:00 |
主料:草鱼 辅料:盐、油花椒、姜、干辣椒、酒、五香粉、鸡精 阳干鱼的做法: 1、将草鱼切小块腌制4-5个小时(盐)或一个晚上; 2、用水冲鱼晾干; 3、很多油入锅,油烧开时(沫沫均匀),放少量鱼块入锅,2分钟后用漏勺推动至金黄起锅; 4、油倒出,留少许; 5、放入花椒、姜、干辣椒、蒜,倒入鱼小火翻炒,放少许酒、五香粉,可放少许酱油,放鸡精起锅,切记,不要防水。 关键词: 如何 |
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