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炖肉用什么锅

更新时间: 2020-10-04 00:00:00     

高压锅比一般的铁锅炖肉会好一些,因为高压锅在烹饪过程中压力非常大,并且是一个密封的环境,这样子的话不会导致水分流失,其次也不会导致肉里面的营养物质流失。

其次紫砂锅或铁锅炖肉也是不错的选择,砂锅炖出来的肉比较香,它可以使锅内的事物和汤汁长时间保持在微微沸腾的状态中,而铁锅会相应的增加铁元素,改进身体机能,所以看所需,选择使用的锅具。

关键词: 肉用 什么

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