炖鸡汤怎样才能去掉腥味 |
| 更新时间: 2020-10-04 00:00:00 |
1、用热水加一点料酒和生姜、大葱、少些食盐浸泡十多分钟。味道过重用加入生姜的水用煮,把生姜的汁煮出来,再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡。 2、给鸡肉焯水。 3、把鸡在烹饪前用姜汁腌制5到10分钟。 4、放少许醋。 5、洗鸡时把鸡的屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净,可以去掉鸡肉的腥味。 关键词: 鸡汤 怎样 才能 去掉 腥味 |
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