牛奶用微波炉加热好还是不好 |
| 更新时间: 2020-06-30 00:00:00 |
1、用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短; 2、微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高; 3、微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应; 4、热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡; 5、如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量; 6、 饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3 关键词: 牛奶 微波炉 加热 还是 不好 |
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