螃蟹腿怎么做好吃啊 |
| 更新时间: 2020-09-12 00:00:00 |
主料:蟹肉200克、鸡蛋50克。 调料:白砂糖15克、喷鼻油10克、豆油30克、淀粉20克、盐5克、小葱10克、味精2克、姜10克、醋10克、蒜10克、黄酒15克。 做法: 1、将蟹腿清洗放置备用; 2、取碗放入鸡蛋和淀粉和水调成浆糊; 3、把蟹腿肉放入浆糊中; 4、另取一碗放入精盐和味精和黄酒和白糖和醋和鲜汤100毫升和恰当淀粉兑制汁卤; 5、葱姜洗净均切末; 6、蒜剥去蒜衣切片; 7、炒勺加油烧至六成热时将浆好的蟹腿入勺炸后捞出; 8、勺留少许底油烧热,用葱姜蒜炝锅后把蟹腿肉放入,随即泼入汁卤淋喷鼻油出勺装盘即成。 关键词: 螃蟹 怎么 好吃 |
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