冬天馒头怎样二次醒面 |
| 更新时间: 2020-11-01 00:00:00 |
冬天馒头进行二次醒面的方式如下: 1、冬天气温低,家里有发酵工具的当然可以放发酵的工具中发酵,发酵的工具有很多,面包机、厨师机、烤箱等等。 2、可以把装面团的小盆放在一个大盆里面,大盆中装45度左右的温水,然后大盆盖上盖,进行发酵,这样既可以增加发酵的温度,又可以增加发酵的湿度,可以让面团快速发酵,二次醒发也可以用到。 3、取暖工具:家里的暖气片、电热毯、棉被等都可以拿来用,但是要保证热度传到面团时不要超过面团适宜的发酵温度。 关键词: 冬天 馒头 怎样 |
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