天气预报15天查询> 其他> 清蒸大闸蟹为什么要翻身蒸

清蒸大闸蟹为什么要翻身蒸

更新时间: 2020-09-15 00:00:00     

反过来蒸是为了防止蟹黄、汤汁流出来(流出来的蟹黄会粘在螃蟹壳上,有点像煮沸的鸡蛋白),或者直接掉进锅里就浪费掉了。反过来蒸,汤汁会乖乖的待在蟹壳里,让蟹黄吃起来更鲜美。

如何蒸螃蟹:

1、清蒸时把螃蟹反过来,螃蟹的汁才不会流光光。

2、蟹肉是相当易熟的海鲜,可以先让蟹快速的过一遍油,为的是留住汤汁,切记不可长时间过油,反而让汤汁流失。

关键词: 闸蟹 为什么 翻身

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-1850734/ | 耗时:0.3954 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1850734 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1850734 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1850734 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(108722,1541137,1076319,1100527,122224,1972426,181592,1090034,1086322,127058,1131059,169013,1116944,1082451,1093140,222925,171161,1086420,146487,156040,109121,164155,2404688,2623443,210169,1067935,1112032,2689331,1372281,1355443) ORDER BY field (ArticleID,108722,1541137,1076319,1100527,122224,1972426,181592,1090034,1086322,127058,1131059,169013,1116944,1082451,1093140,222925,171161,1086420,146487,156040,109121,164155,2404688,2623443,210169,1067935,1112032,2689331,1372281,1355443)