云南鲜花饼怎么弄 |
| 更新时间: 2021-03-21 05:27:31 |
1、水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。用手和面至光滑。 2、油皮:75g面粉加35g猪油搅拌,用手和面至光滑。 3、把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。 4、水油皮包裹油皮,裹成球状。 5、用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆卷起来。 6、依次裹好后,把裹好的卷又擀成椭圆,再卷起,重复上一个步骤。 7、把裹好的卷对折,稍微捏圆。 8、馅料:80g玫瑰酿、10g玫瑰原汁、30g炒熟的糯米粉、20g烤熟的花生碎。 9、加适量水搅拌。 10、对折准备好的面团,擀成圆片包馅料。 11、封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状。 12、放入烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。 关键词: 云南 鲜花 怎么 |
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