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正宗的宁波汤圆做法和材料

更新时间: 2020-09-21 00:00:00     

主要材料:糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花。

制作方法:

1、采用吊浆技法,将糯米制成不干不粘的水磨粉;

2、将黑芝麻熟研末,加入猪板油丁、白糖等拌成馅心;

3、把水磨粉作为皮坯,包入馅心搓圆;

4、置沸水锅内煮熟后,撒上少量白糖、桂花即成。

关键词: 正宗 宁波 汤圆 做法 材料

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