红烧肉做完为什么有点硬 |
| 更新时间: 2020-08-16 00:00:00 |
煸炒太久,注意火候的时间,长了肉就会硬的。 做法: 1、 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜,切成的姜片进去翻炒片刻。 2、 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。 3、 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二两醋、丁香四、五枚。 4、小火慢慢收汁,中间要注意经常翻动,以免肉粘锅。 5、等到汤汁差不多快干了就可以起锅了。 关键词: 红烧肉 为什么 有点 |
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