双皮奶制作方法 |
| 更新时间: 2021-01-17 06:54:16 |
1、牛奶400g,鸡蛋4个,蜂蜜或白砂糖30g,保鲜膜1卷,蒸碗3个。 2、将鸡蛋打碎,去除蛋黄,蛋清,牛奶,蜂蜜(白砂糖)混合搅拌均匀。 3、将混合液过筛,把没有打散的蛋清过滤掉,口感更细腻。 4、将混合液倒入准备好的三个碗中,表面覆盖保鲜膜,并用牙签在上面扎几个小孔,防止蒸的时候水蒸气液化掉落碗中。 5、预热蒸锅,大火将水烧开,把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅,中火蒸十分钟左右关火,再焖十分钟。美味的双皮奶就做好了。 关键词: 制作 方法 |
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