如何成为一个优秀的面包师傅 |
| 更新时间: 2020-07-01 00:00:00 |
1、首先要用心,努力把菜肴做好。工作之余要多学习文化知识, 不能丢弃传统饮食文化而盲目照抄外域饮食,可以中西合壁,只有不断学习才能打下坚实的基础; 2、厨师不是拿着书本学出来的,需要耗时间学习实践。厨师是群体协作作业,处理好同事之间的关系非常重要,厨师间的交流要坦诚、认真,虚心学习同行的优秀之处; 3、要勤学技术,积累管理经验,在价格计算、成本控制上要有所计较,在个人得失上不能斤斤计较; 4、能鉴别各种原料、调料、燃 关键词: 如何 成为 一个 优秀 面包 师傅 |
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