如何清炖桂鱼 |
| 更新时间: 2020-10-13 00:00:00 |
1、桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍五至十分钟; 2、将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅; 3、盖上锅盖,蒸十分钟左右开盖,撒上葱姜丝和辣椒丝,再蒸两分钟即可; 4、将蒸好的鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可。 关键词: 如何 清炖 |
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