农村扣肉做法用的简单配料 |
| 更新时间: 2020-10-19 00:00:00 |
配料:五花肉适量、梅菜适量、酱油适量、生抽适量、冰糖少量、料酒适量。 1、 五花肉洗净,刮去表面的细毛和污垢; 2、 冷水下锅; 3、 水开后滤去浮沫; 4、 煮20分钟后捞出沥水; 5、 切成厚度5MM的片; 6、 肉皮朝下排在碗里; 7、 加入1汤匙酱油,1汤匙生抽; 8、 用手抹匀后均匀摆放上冰糖; 9、 梅菜干过水,铺在肉片上均匀淋入料酒; 10、 上锅蒸1个半小时放置过夜,再上锅蒸40分钟; 11. 取出后沥出汤汁; 12. 将菜倒扣在盘子里即可。 关键词: 农村 做法 简单 配料 |
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