荠菜如何保存 |
| 更新时间: 2020-10-14 00:00:00 |
1、择洗:把买来的荠菜择去老叶和杂质,不要去根,择好的荠菜用清水漂洗去泥沙,用淡盐水浸泡20分钟左右,然后捞出用清水仔细冲洗干净,沥水备用; 2、焯烫:烧上一锅水,水开后放入适量盐或滴几滴色拉油,把荠菜放入开水焯烫一下,不需要再次烧开,感觉荠菜颜色变深、变绿了,马上捞出并立即放入冷水中; 3、冷冻:等荠菜冷却后,捞出沥净水分,再用手稍微挤一下,装入保鲜袋,扎好袋口就可放入冰箱冷冻室里保存起来。 关键词: 荠菜 如何 保存 |
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