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红辣子炒鸽子的做法

更新时间: 2020-08-16 00:00:00     

主料:乳鸽2只,柿子椒100克,香菜20克。

调料:食盐适量,花椒适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,桂圆2个,枣2个。

做法:1、将乳鸽洗净,切成小块,锅内放入适量水,将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中,加入切好的乳鸽煮去血沫。

2、青椒切成块。

3、香菜切成段。

4、将煮好的乳鸽捞出,沥干水份。

5、热油起锅,爆香干辣椒、花椒、葱、姜。

6、加入乳鸽翻炒。

7、加入青椒继续翻炒至青椒变软,调入盐、生抽、料酒,加入香菜,出锅盛盘即可。

关键词: 辣子 鸽子 做法

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