砂锅煲汤与隔水炖有什么不同 |
| 更新时间: 2020-07-01 00:00:00 |
1、隔水炖和砂锅煲汤最大的差别就是水量的多少,广式煲汤讲究隔水炖,因为水少能够保证食物的原味和营养。 2、隔水炖和砂锅煲汤还有一个区别是时间的长短,隔水炖一般时间更长,这样可以使食材保持原来形状,而砂锅里的食材容易被水煮散。 关键词: 什么 不同 |
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