炒鸭子如何去腥味 |
| 更新时间: 2020-07-12 00:00:00 |
炒鸭子去掉腥味的步骤如下: 1、宰杀的鸭子得放入水中侵泡2-3个小时; 2、要用水焯一下,把浮沫打掉; 3、在炒鸭子之前,将剁好的鸭肉放调料事先煨一个小时,调料包括:料酒、白糖、炸熟的花椒粒、姜末、葱粒,将鸭肉浸在调料水中; 4、炒的时候放入一些黄酒,腥味就可以去掉了。 关键词: 鸭子 如何 腥味 |
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