河套面粉哪个最好适合做包子 |
| 更新时间: 2020-08-16 00:00:00 |
一般都是用中筋粉做包子馒头,面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。 不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。比如:硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部。 关键词: 河套 面粉 哪个 最好 适合 包子 |
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