泰宁游浆豆腐怎么做 |
| 更新时间: 2020-09-18 00:00:00 |
游浆豆腐的加工制作方法: 1、将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤,使豆腐的蛋白质凝结成“花”; 2、再放入木框内,压去过剩的水份即成游浆豆腐。 这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩,无粗糙感。 关键词: 泰宁 豆腐 怎么 |
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