糖如何炒色 |
| 更新时间: 2020-10-10 00:00:00 |
原料:白糖 、食用油。 做法: 1、冷锅烧热后放入一勺左右的食用油; 2、紧接着倒入白糖,白糖的量没过油或者与油的比例为一比一; 3、中火用锅铲炒开; 4、炒至颜色接近棕红色即可。 注意事项 1.白糖和油的比例一比一为佳。 2.炒的过程中一定不能用大火,否则易焦。 3.颜色接近棕红色时立即关火,否则有苦味。 关键词: 如何 |
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