如何自制面包 |
| 更新时间: 2020-09-16 00:00:00 |
材料准备:高粉300克,盐4克,糖30克,奶粉15克,鸡蛋一个,牛奶125克,酵母5克,黄油25克; 制作步骤: 1、把面粉放入盆中,除黄油以外的原料混合,注意先酵母不要靠近盐; 2、把面揉成面团后加入黄油继续揉; 3、在案板上抓住面团一端,摔打,折叠后继续摔打,直到面团光滑可以拉出薄膜; 4、把面团放至温暖处发酵至两倍大; 5、把膨大的面团取出揉面,释放气体,然后分割成等分; 6、把分割的小面团滚圆; 7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵,烤箱中放入一碗水; 8、等面团再次发酵到两倍大时 ,开始烘烤; 9、以180度的温度烤30分钟; 10、最后在面包上刷奶油即可; 关键词: 如何 自制 面包 |
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