盐在腌制食品中起什么作用 |
| 更新时间: 2021-03-28 07:00:39 |
1、改变溶液的渗透压,使食品中的溶液呈一个低渗溶液的状态。 2、降低水分活度,使得微生物没有自由水可以利用。 3、对微生物的毒害作用,食盐可以对细胞膜等组织产生毒性作用。 4、缺氧的影响,在保证乳酸菌正常发酵的前提下还可以减少氧化作用消耗VC。 5、对微生物中酶活力的影响,使得微生物不能正常生存。 关键词: 腌制 食品 什么 作用 |
盐在腌制食品中起什么作用相关经验
相关推荐
- 孕晚期有种痛经的感觉原因 怀孕初期有痛经的感觉怎么回事
- 死胎可以测出来怀孕吗 怀孕初期如何知道死胎
- 四维预约不上怎么办 四维彩超网络预约的好处
- 孕晚期胎停是什么原因 孕晚期怎么避免胎停
- 孕晚期胎动下面疼怎么回事 胎动会痛吗
- 孕13周胎盘下缘达宫内口是什么意思 胎盘前置怎么办
- 2024全球十大癌症医院
- 2024美国最好的癌症医院排名前十
- 怀孕39天有胎心吗 怀孕39天b超能看到吗
- 孕妇做什么运动降血糖
- 孕妇血糖5.1及注意事项
- 吸氧后胎动减少怎么办
- 四维胎心155是女孩吗
- 早产儿脑瘫前期特征
- 怀孕期间宝宝一直在睡觉么
- 孕12周胎盘低怎么办
- 孕十周基础体温下降0.4怎么回事
- 孕38周胎心120正常吗
- 怀孕后天天吃鹅蛋好吗
- 雌二醇下降多少会胎停
最热天气预报
更多>