驴鞭怎样做好吃 |
| 更新时间: 2020-10-20 00:00:00 |
红烧驴鞭的做法: 1、将驴鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中; 2、锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至驴将鞭煮烂; 3、捞出一破两半,将尿道除去,切成4至5厘米的长段; 4、炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油; 5、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成红色; 6、把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱即可。 关键词: 怎样 好吃 |
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