怎样自制话梅 |
| 更新时间: 2020-07-06 00:00:00 |
材料:青梅2公斤、粗盐1公斤、砂糖2公斤、甘草30公克。 步骤: 1、 以粗盐揉搓青梅制稍微变软。再将梅子与盐倒入腌渍缸中,加入清水淹过梅子表面,浸泡2天2夜; 2、 将梅子捞出,至於晒盤上日晒2天; 3、将日晒的梅子以一层梅子一层糖的方式装入已杀菌过的容器中贮放。待糖完全溶解後将糖液倒掉,再另外放入50公克糖,同样的等糖完全溶解後再将糖液倒掉; 4、再来将剩的糖加入梅子中,并放甘草,糖渍到糖完全溶解; 5、接着将梅子置於晒盤上 关键词: 怎样 自制 话梅 |
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