天气预报15天查询> 健康> 酸菜有亚硝酸盐吗

酸菜有亚硝酸盐吗

更新时间: 2021-01-24 00:52:33     

1、酸菜有亚硝酸盐。腌制一个月以后一般亚硝酸盐最低。

2、腌酸菜时,每公斤白菜放4粒维生素C,用以阻断亚硝酸盐的生成,加入维生素C400毫克或防腐剂苯甲酸50毫克,分别可阻断75%和98%的亚硝酸盐产生,还能防止酸菜发霉。

3、盐要放够量,否则细菌不能被完全抑制,会使硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。

4、保证腌制时间。一般情况下,腌制品在被腌制的4~8天内亚硝酸盐含量最高,第9天后开始下降,20天后开始消失,这个时候就可以食用了。

关键词: 酸菜 亚硝酸盐

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-2159621/ | 耗时:0.3552 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2159621 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2159621 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2159621 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1057652,1047976,362475,3497825,520093,2553873,548358,2103748,360823,451444,472151,441155,524112,418661,612088,1387879,402699,455727,363509,3086696,532429,500924,1126424,2106754,522066,3147894,423325,416263,534472,406553) ORDER BY field (ArticleID,1057652,1047976,362475,3497825,520093,2553873,548358,2103748,360823,451444,472151,441155,524112,418661,612088,1387879,402699,455727,363509,3086696,532429,500924,1126424,2106754,522066,3147894,423325,416263,534472,406553)