如何去除菠菜的涩味 |
| 更新时间: 2020-09-16 00:00:00 |
1、先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫,再下锅煸炒。这样可以去掉涩味; 2、把菠菜在热油旺火中快速煸炒,一熟便离火。草酸的涩味会在菠菜煮熟时消失。但又不能使其成熟过头,破坏菠菜中的营养物质; 3、在烫菠菜的时候可以加一点的白糖,加白糖之后就可以去掉菠菜带有的涩味,而且还能让菠菜的颜色更好; 4、在炒菠菜时加少许白酒,那么炒好的菠菜不仅没有涩口感,而且还有一种清香感。 关键词: 如何 去除 菠菜 涩味 |
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