糯米饭蒸不熟是咋回事 |
| 更新时间: 2020-10-19 00:00:00 |
不熟是盖子没有盖严。 1、蒸的时候需要盖严盖子,等出现糯米的香味后,就往糯米上面洒水,注意需要洒两次; 2、淘洗糯米,并浸泡1个小时,控制好浸泡时间,合理安排好时间; 3、用压力锅煮饭,不易使淀粉糊化,控制好水的用量; 4、蒸饭不可以马上出锅,需要停火半小时后再出锅; 5、蒸半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,最后进行检查。 关键词: 糯米 回事 |
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