黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 |
| 更新时间: 2021-03-30 03:51:45 |
1、干的黑木耳提前泡发; 2、黄瓜洗净切薄片; 3、胡萝卜切薄片,鸡蛋敲在碗里打散备用; 4、鸡蛋要想炒的嫩,在蛋液里加10g左右的清水,搅打均匀; 5、炒锅烧热,放食用油,倒入鸡蛋液; 6、翻炒几下,鸡蛋液凝固即可盛出备用; 7、炒锅里再放入适量的食用油,下胡萝卜片翻炒几下; 8、再放进泡发洗净的黑木耳,翻炒。注意一下,黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声; 9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块,加盐调味后翻炒几下,就可以出锅了; 10、一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。 11、四种食材四种颜色,搭配起来还是挺赏心悦目的,口味偏清淡。 关键词: 黄瓜 木耳 鸡蛋 做法 |
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